Salada Havaiana

Esta saladinha é uma tentativa de reprodução de uma salada que costumava comer no shopping e ficou muito melhor com os produtos fresquinhos de cá de casa.

Ingredientes (1 pessoa):

• 5 camarões frescos
• folhas de alface q.b
• alho francês (parte branca)
• ananás
• 1/2 lata de atum ao natural
• molho de iogurte ou maionese

Preparação:

Descasque os camarões e o alho francês às rodelas. Lave a alface e corte à juliana e o ananás aos cubos.
Num prato misture a alface, camarões, alho francês, atum e o ananás.
Tempere com o iogurte ou maionese.

Salada de camarão e abacate

Saladinha fresquinha! Embora o tempo frio já tenha chegado, a mim sabe-me sempre bem na mesma!Pode parecer estranha esta combinação mas é muito boa! Que o diga a maninha!

Ingredientes (2 pessoas):

• alface q.b
• camarão fresco cozido (gosto pessoal)
• 1 abacate maduro pequeno
• 1/2 cebola pequena
• amendoins
• 1 lata de milho pequena

Preparação:

Lave a alface e corte à juliana. Descasque o camarão.
Descasque o acabacate e corte aos bocados para a 123 juntamente com a cebola e os amendoins. Triture ate se formar uma pasta homogénea.
Numa saladeira misture a alface com a pasta de abacate, junte o milho e o camarão e ainda alguns amendoins desfeitos por cima.

Bom apetite =)

Esparguete com camarão e cogumelos

Mais uma comidinha muito boa e muito fácil e rápida de fazer! Fiz uma vez lá em casa e ficou toda a gente fã. Espero que gostem =).

Ingredientes 4 pessoas:

• 1 kg de camarão cozido
• 500g de esparguete
• 1 embalagem de cogumelos frescos ( costumo comprar no pingo doce daqueles brancos)
• 3 ou 4 dentes de alho
  
• azeite
• pimenta ou piri-piri

Preparação:

Coza a massa em água abundante e tempere com sal. Descasque os alhos e pique-os.

Numa frigideira aloure os alhos no azeite ( fica bem com bastante alho), adicione os cogumelo primeiro já que ainda demoram a ficar moles.

Junte depois os camarões, tempere com pimenta ou um picante a gosto.
Deixe alourar e apurar bem!

Escorra a massa e quando os camarões estiverem bem douradinhos misture tudo.
Está pronto para comer!