Macarrão com mozzarella no forno

Ingredientes 4 pessoas:

• 500g de macarrão
• 2 bolas de mozzarella fresca
• 1 lata grande de tomate em pedaços
• fiambre ( a gosto)
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite
• oregãos
• manjericão
• mozzarella ou parmesão para polvilhar

Preparação:

Comece por prepara o molho de tomate. Corte a cebola e pique o alho e refogue em azeite.Junte o tomate e deixe levantar fervura. Tempere o molho com oregãos,manjericão e sal.

Deixe apurar e no final se preferir passe a varinha mágica ( para os mais esquesitos com os pedaços de cebola e tomate).

Entretanto ponha a massa a cozer e tempere-a com sal. Ligue o forno a 200ºC.

Escorra a massa e adicione-lhe metade do molho de tomate.

Num pirex de ir ao forno cubra o fundo com uma camada de massa, seguida do queijo mozzarella fresco às rodelas,do fiambre às fatias. Adicione mais molho de tomate e repita a operação por camadas.

No final polvilhe com mozzarella ralado com queijo parmesão. Polvilhe com oregãos e leve ao forno a gratinar.